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2020年09月17日 星期四
巧妇当家
烹饪方法越简单越节能低碳
作者:发布时间:2019-12-02 10:13:54浏览:1717次日

        低碳饮食的方式 宗旨是: “少吃肉、多吃果蔬,多吃本地、应季的果蔬。消费当地食物,可以间接减少运输能耗,减少碳排放 。
        俗话说,炸的不如煮的,煮的不如蒸的,蒸的不如有些生的,在油炸、烧烤等烹饪过程中,会破坏食物本身的营养成分,并且排放出比蒸、煮更多的二氧化碳。
        实践低碳饮食,应该选用尽可能简单的烹饪方法。完全吃素不能满足人体的营养需求,科学合理的肉食与素食比例应该为2:8。
        如果全国平均每人每年减少猪肉浪费0.5千克,每年可节能约35.3万吨标准煤,减排二氧化碳91.1万吨。  
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